Pour beaucoup de personnes, confinement signifie ennuie et qui dit ennuie dit grignotage....
Je suis là pour vous donner des conseils.
1- REMPLIR INTELLIGEMMENT SES PLACARDS
* Des produits frais – fruits et légumes
Ils sont riches en fibres, vitamines, et antioxydants.
On n’oublie pas de les mettre au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie, et on garde en mémoire de consommer prioritairement les aliments qui périment vite, quand d’autres fruits et légumes comme les courges, les agrumes et les légumes racines se conservent beaucoup plus longtemps.
Il ne faut pas hésiter à utiliser des produits surgelés bruts (non cuisinés) parce qu’ils ont été cueillis à maturité, et contiennent souvent plus de vitamines que certains produits sur les étals. De plus, cela permet d’avoir du choix.
* Des Féculents, céréales et légumineuses (carburant de notre organisme)
Notre corps a besoin de ce sucre pour fonctionner, c’est notre principale source d’énergie.
Si les pâtes ont d’ores et déjà été dévalisées dans le supermarché d’à côté, pas d’inquiétude, de nombreux autres aliments existent, et il serait dommage de s’en priver à l’image des légumineuses, très nombreuses, qui contiennent aussi des glucides, mais aussi des protéines végétales(lentilles vertes, corail, fèves, haricots blancs, flageolets, pois chiches, pois cassés), sont autant de produits à glisser dans son panier, et qui se conservent très longtemps.
*Des protéines animales ou végétales :
Les viandes, les poissons, les œufs, le tofu, le seitan, le tempeh, qu’on peut stocker ou congeler (en dehors des œufs, dont on choisit une date de péremption la plus éloignée possible) et les légumineuses....
* Des aliments pour le petit-déjeuner :
Granolas, mueslis non sucrés, ou le pain ( si possible complet) beurre traditionnel....
Attention aux produits très sucrés si on a tendance à prendre du poids facilement, ou que la tentation est trop forte !
*Du pain :
on n’hésite pas à acheter du pain complet, tranché, qu’on va congeler.
*Des produits laitiers :
Fromages frais ou affinés, yaourts et laits végétaux ou à base de lait animal (brebis, chèvre).
Mais si on ne peut pas résister à un bout de fromage, il est préférable de ne pas en acheter en trop grande quantité, sinon attention aux excès.
* Des produits de base :
Farine si possible complète, sucre, miel, beurre, lait, huile, épices, herbes qu’on peut acheter congelées, etc.
En somme, tout ce qui peut servir à l’élaboration de pain, de gâteaux, de pancakes, de cakes, de yaourts maison, ou autres.
Et on n’oublie pas les aliments plaisir comme le chocolat noir, mais on évite les aliments trop tentants comme les biscuits industriels si on a du mal à ne pas grignoter.
Surtout, surtout, pas d’inquiétude, il n’a pas de pénurie alimentaire.
Il est donc inutile d’avoir peur de ce côté-là, ou de dévaliser les rayons, au risque de voir de nombreuses denrées se périmer à la maison.
Il est préférable d’acheter un peu de tout pour garder une alimentation équilibrée et d’utiliser tous les moyens mis à notre disposition – placards, réfrigérateur, congélateur – pour gérer ses stocks en bonne intelligence.
Aussi, on n'oublie pas que la clé de la conservation se trouve souvent aussi dans un réfrigérateur bien rangé et organisé pour éviter la prolifération des bactéries.
2-BANNIR LES FRINGALES
Si on a tendance à grignoter, cela va être un vrai problème pour certaines personnes en période de confinement.
Dans ce cas on privilégie les fruits qu’on peut consommer bruts, en compote, ou encore cuits.
Buvez un grand verre d'eau ou du thé... tisanes...
Pensez aussi au fruits secs ( 8 amandes ou 8 noix par jour... ) ou votre carré de chocolat noir...( pas toute la tablette...)
Et quand l’envie devient trop pressante, peut-être est-il temps de remettre une vidéo de Zumba !
3-PRENDRE SOIN DE SOI
On peut même profiter de ces journées à la maison pour se lancer dans du renforcement musculaire qui possède plusieurs avantages.
En plus de galber la silhouette, il permet d’augmenter son métabolisme et de dépenser, naturellement, plus de calories.
N'hésitez pas à prendre rendez-vous ou me joindre par mails ou messenger...
Prenez soin de vous et de votre entourage !.
Donatienne Detry
Diététicienne
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