• Donatienne Detry

Fondant au chocolat et à la courgette

Pour 4 personnes

- 1 petite courgette ( environ 200 g)

- 3 œufs

- 100 g de chocolat noir à pâtisserie

- 60 g de pépites de chocolat

- 50 g de farine

- 50 de sucre


Préparation :


Préchauffez le four à 180 °C.

Épluchez la courgette puis Mixez-la finement.

Faites fondre le chocolat au bain-marie


Dans le saladier, mélangez la courgette mixée avec le chocolat

Ajoutez les œufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.


Incorporez ensuite la farine et le sucre.

Mélangez afin d'obtenir une préparation lisse et homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat.


Versez dans un moule carré et enfournez pour 20 minutes.


La courgette permet de remplacer le beurre en texture et n'apporte pas de goût à ce fameux fondant.


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Domaine de Coudougnes

34700 Les Plans ( Lodève)

Diététicienne -Nutritionniste spécialisée en micronutrition

N° Adeli 34 95 0444 9

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Tél : 07 70 52 64 96 

       04 67 44 43 97

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