Gressins

Pour 12 gressins :

- 100 g de poudre d'amande

- 10 g de parmesan râpé

- 3 g de thym

- 20 g d'huile d'olive

- 1 œuf

- sel et poivre

Mélanger la poudre d'amande, le parmesan, le sel, le poivre, le thym et la moitié de l'huile.

Ajouter l’œuf battu et mélanger.

Couper en 12 morceaux, les rouler en longs gressins avec la paume de la main sur un plan de travail couvert de papier cuisson.

Cuire 10 minutes à 180 °C.

Sortir du four, badigeonner du reste d'huile avec un pinceau.

Cuire 7 minutes de plus.

> 81 kcal

> 7 g de lipides

> 2.9 g de protéines

> 0.6 g de glucides

> 0.8 g de fer

Donatienne Detry