Salade de penne au poulet, tomate et fenouil

LES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE

200 g de pâtes penne ou « macaroni

1 cube de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI

2 escalopes de poulet

1 litre d' eau

1 grosse tomate

½ bulbe de fenouil

2 cuillerées à soupe d' huile d'olive

1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Préparation :

Faites bouillir l'eau avec le bouillon puis ajoutez les pâtes. Faites-les cuire selon le mode d'emploi.

Égouttez-les puis laissez-les refroidir.

Lavez la tomate et le fenouil.

Coupez-les en petits dés.Dans un saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux.

Juste avant de servir, faites-les dorer dans une poêle contenant l'huile bien chaude. Salez, poivrez.

Dans le saladier, ajoutez les pâtes, les dés de tomates et de fenouil et les émincés de poulet.

Mélangez.