Le thym

Les usages médicinaux du thym en tisane, huile essentielle, ou tout simplement dans les plats, sont très nombreux.

C'est l'une des plantes aromatiques les plus utilisées et ce depuis toujours, en cuisine et thérapie.

Privilégiez le thym doux au thym fort. Ce dernier est en effet à utiliser avec précaution.

C'est un anti-infectieux puissant, un immunostimulant, un stimulant gastro-intestinal et un antalgique qui lutte également efficacement contre les surcharges métaboliques et améliore le terrain broncho-pulmonaire.

Sa cousine sauvage appelée aussi " serpolet", a des vertus se rapprochant de celles du thym.

Le thym ( Thymus vulgaris) s'apprécie pour ses capacités tonifiantes générales et son grand pouvoir " nettoyant", notamment des bronches, reins et foie.

LES PLUS SANTE

=> Bon pour le ventre

Ses qualités antiseptiques, digestives et diurétiques combattent entre autres les fermentations intestinales ( et l'immunité générale se constitue dans les intestins !)

Il ouvre l'appétit, combat les spasmes et aide en cas de lenteur digestive.

Il encourage notamment une vésicule biliaire un peu " fainéante".

=> Efficace pour les bronches et les poumons

Il nettoie les poumons et dégage très efficacement les voies respiratoires.

Il lutte contre les inflammations, combat les infections de la sphère génito-urinaire.

Bronchite, toux, asthme, refroidissements en tout genre, c'est son rayon ! Ce qui en fait une plante indispensable en hiver.

=> Pour l'esprit

Il tonifie les nerfs et stimule l'intelligence.

En cas de fatigue mentale, d'angoisses, d'insomnie, de vertiges ou de stress, il ne faut pas hésiter à faire appel à lui.

=> Mais encore

Il renforce les cheveux en activant la circulation capillaire ( s'il est utilisé en lotion), est utile en cas d'acné et plaies à cicatriser, d'hypotension, de mauvaise circulation du sang, de règles momentanément absentes, de rhumatismes...

Il aurait aussi des propriétés aphrodisiaques.

=> Ses composantes

Il regorge d'huile essentielle, de tanins, de terpènes ( aux effets expectorants, dont le terpinène, le cymène), d'alcools ( bornéal, lilalol ...) et aussi un peu de vitamines et minéraux : A,B1, B2,B3,B5,B6, B9, C et potassium, magnésium, phosphore, calcium, sodium, fer, zinc, cuivre et manganèse.

10 g de thym vous apporte :

> 10 kcal

> 0.6 g de protéines

> 0.17 g de lipides

> 2.58 g de glucides

> 1.4 g de fibres

> Index glycémique : 5

> Indice PRAL : -1.6

Donatienne Detry

Diététicienne

07 70 52 64 96 ou 04 67 44 43 97